No restaurante
O salão, o cheiro da chapa, os molhos ao alcance da mão e a pimenta no seu ponto. É aqui que a cozinha dá o melhor dela.
Como nos encontrarTaqueria mexicaine · Carcassonne
O México desfez as malas em Carcassonne
Uma taqueria familiar no boulevard de Varsovie. Cozinha fresca todos os dias, produtos locais sempre que possível, molhos da casa. Pica só se você pedir.
Ajuste a pimenta
Not.
Arraste: a página esquenta junto com você.
Esclarecendo
O taco. O de verdade.
No México, um taco é uma tortilha macia, geralmente de milho, com um recheio bem cozido, dobrada e comida com as mãos. Nada a ver com o « tacos » francês, aquele rolo prensado e tostado na chapa. Aqui falamos do taco de verdade: fresco, generoso e cheio de sabor.
- 1A tortilhaDe milho ou de trigo, macia. Nunca prensada nem tostada na chapa.
- 2O recheioFeito aqui: porco do Aveyron cozido em baixa temperatura, frango marinado com especiarias.
- 3O frescorCebola doce no suco de limão, cebola roxa em conserva, coentro.
- 4O molhoSalsa verde, pico de gallo, salsa macha. A pimenta fica sempre à parte.
Come-se com as mãos. Ou com elegância, se preferir. Você escolhe.
Pedir
O melhor mesmo é vir aqui
Um taco se come quente, com a mão, cinco minutos depois de sair da cozinha. Todo o resto é um arranjo — mas ninguém vai julgar.
Para levar
Um telefonema e você passa para retirar. Sem comissão, sem intermediário: o que você paga fica com o restaurante.
Ligar para o restauranteEntrega
Não dá mesmo para sair? A entrega vai pelo Uber Eats. Conte com um taco menos crocante e com uma comissão descontada do restaurante.
Pedir no Uber Eats
Os essenciais
Por onde a gente começaria
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Guacamole
9,90 €Está em todas as mesas do México. Suave e refrescante ao mesmo tempo.
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Abacate, tomate, cebola doce, limão, coentro, nachos
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Jalapeños Poppers
7,90 €Quatro unidades, empanadas e fritas, com maionese de chipotle.
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Quatro pimentas jalapeño recheadas com queijo fresco, empanadas, maionese de chipotle
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Carnita (pulled pork)
13,90 €A receita símbolo da casa: paleta de porco do Aveyron, molho BBQ.
Extras : Guacamole +3 €, Feijão +2 €, Extra de queijo +1,50 €
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Paleta de porco do Aveyron, molho BBQ, cebola doce marinada no suco de limão, alface fatiada, salsa verde, cebola roxa em conserva, coentro
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Pollo Mole Poblano
13,90 €Nossa versão em taco da famosa receita de Puebla. Atenção, essa arde.
Extras : Guacamole +3 €, Feijão +2 €, Extra de queijo +1,50 €
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Frango, molho picante com sabor de cacau amargo, gergelim, alface, cebola roxa em conserva, coentro
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Pollo Trio
12,90 €Frango marinado, queijo derretido e pimentões salteados.
Extras : Guacamole +3 €, Frijoles refritos +3 €
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Frango marinado, trio de pimentões salteados, queijos, cebola frita, salsa verde
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Original Pico
9,90 €Nachos de maïs, une délicieuse sauce cheddar et le pico de gallo préparé le jour même.
Extras : guacamole +3 €
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes : Totopos, sauce cheddar, pico de gallo (tomates, oignons rouges,piments vert, jus citron vert), salsa verde, coriandre
A casa
Cyril & Marie
Por trás do Hot or Not estão Cyril e Marie. Dois apaixonados por cozinha, por bons produtos e por mesas compridas. A ideia é simples: fazer o paladar viajar sem sair de Carcassonne, com uma cozinha fresca, generosa e feita com carinho.
Conhecer os dois
Agora
O que vem por aí
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6 agosto 2026 · 18 h 30
Día de Muertos
Hot or Not, Carcassonne
Duas noites de festa: altar, pan de muerto, cardápio especial e maquiagem para quem topar.
Em breve Reservar esta data -
7 agosto 2026 · 18 h 30
Soirée Open cave au domaine Girard
Domaine Girard, Alaignes
A manger, à boire et du son
Em breve Reservar esta data -
17 agosto 2026
Fechamento anual
Hot or Not, Carcassonne
O restaurante está fechado para férias. O food truck continua disponível sob consulta para seus eventos.
Fechado Falar com a gente
Objeto totalmente inútil
Leve o sombrero
O logotipo em alta definição, para baixar. Para colar num notebook, num capacete, numa garrafa, na geladeira — ou para deixar dormindo na pasta de downloads, também vale.
Baixar o logotipo Mandar imprimir como adesivo
A Sticker Mule é um serviço independente, sem ligação com o restaurante. O link abre numa nova aba.
Informações práticas
Como nos encontrar
| Lundi | Fechado |
|---|---|
| Mardi | 11 h 30 – 14 h 18 h 30 – 22 h |
| Mercredi | 11 h 30 – 14 h 18 h 30 – 22 h |
| Jeudi | 11 h 30 – 14 h 18 h 30 – 22 h |
| Vendredi | 11 h 30 – 14 h 18 h 30 – 22 h |
| Samedi | 11 h 30 – 14 h 18 h 30 – 22 h |
| Dimanche | Fechado |
Cozinha aberta de terça a sábado, no almoço e no jantar.
29 boulevard de Varsovie
11000 Carcassonne
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Endereço
29 boulevard de Varsovie 11000 Carcassonne